Защо все повече хора заменят електрическата скара с барбекюта на дървени въглища?

Ако направите справка, ще установите, че продажбите на барбекюта на дървени въглища са нараснали главоломно в последните години. Много собственици на електрически скари се отказват от тях за сметка на живия огън, или ги оставят като резервен вариант за кухненска употреба. Тук ще изтъкнем няколко от причините, които вярваме ще убедят и вас, че скарата трябва да се върне към оригиналния си начин на използване.

Вкус, който не може да се постигне от електрически нагревател

Електрическите скари представляват система от нагряващи се реотани, достигащи нужната за печене температура, а често и по-висока от необходимата. Да, те пекат бързо, но това не винаги е желаният ефект. Поради бързината на печене, месото хваща коричка, стяга се и остава сухо. И обратно – когато се пече на барбекюта на дървени въглища, то запазва естествените си сокове и става изключително сочно и крехко.

Ароматът на приготвените меса и зеленчуци също е коренно различен, когато обработката се извършва на жив огън. При тлеенето си, което е задължителен процес при дървените скари, въглените отделят пушек, който се смества с аромата на храната. Пушените месо и риба са несравнимо по вкус с тези, приготвени на фурна, тиган и електрическа скара. В крайна сметка, целта е да се приготви вкусна и питателна храна.

Възможност за работа при всякакви условия

Класическото барбекю не се нуждае от електричество, за да работи, така че то просто няма алтернатива за приготвяне на скара на открито. Дори използвана в дворове на къщи, скарата на дървени въглища е по-добрият вариант. Високите сметки за електричество и прекъсванията в електроподаването не са свързани по никакъв начин с приготовлението на мезето и вечерята.

Класическите барбекюта са идеален вариант за къмпингари и лагеруващи сред природата. За барбекюто винаги ще се намери място и сред риболовните такъми и палатките. Размерите при тях са най-разнообразни – от съвсем компактни и сгъваеми, до масивни с голяма работна повърхност и устойчива метална конструкция.

Създават по-интимно и приятно настроение

Около скарата винаги ще забележите тълпа от хора, които коментират оживено, разказват си забавни истории и се шегуват. Около барбекюто е винаги най-интересно и забавно, независимо колко хора участват реално в приготовлението на храната. Вероятно няма да сгрешим ако кажем, че огромните продажби на барбекюта на дървени въглища се дължат именно на свойството на пушека и аромата на печено месо да сближават хората.

Способностите на автентичното барбекю не се изчерпват само с кулинарните и социалните фактори. Самото му присъствие в двора на една къща придава по-приятен облик на екстериора. Най-запалените мераклии на пушещите скари са изградили в двора си солидни пещи от тухли с каменна облицовка, каквито са имали почти всички селски къщи навремето.

Не бързайте да изхвърляте електрическия парти грил, защото в дъждовно и ветровито време, той ще ви свърши някаква работа у дома. Но, все пак, ако искате да се насладите на едно уникално преживяване и наслада за всички сетива, информирайте се къде се предлагат качествени барбекюта на изгодна цена. С първите слънчеви лъчи се появява и желанието за срещи с приятели на открито, а какво са те без чаша студена бира и чиния пълна със сочни мръвки?